红烧肉不用加一滴水，只需加一罐啤酒，用马克西姆不粘微压锅烧出来肥而不腻，入口即化，味道很独特，太适合下米饭了
主料：五花肉500克、啤酒1罐
辅料：料酒1勺、冰糖3克、生姜一块、青葱1根、八角桂皮干辣椒香叶少量、老抽1勺、生抽2勺
步骤2、将五花肉切成拇指粗的长条
步骤3、锅里倒入少量的油，加热，然后将切好的五花肉放入锅里，用小火煸炒至表面呈现金黄色，此时五花肉的肥肉里多余的油也会被煎出来
步骤4、倒入料酒去一下肉腥味
步骤7、放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶
步骤8、倒入一碗啤酒，不用再加水
步骤9、放入几粒冰糖，盐
步骤11、盖上锅盖小火慢炖
步骤12、大概十分钟后就可以开大火收汁即可出锅
步骤13、瘦肉不柴，肥肉不腻，口感嫩滑
真的不用加一滴水，只需一罐啤酒让肉吸收啤酒中的麦芽香，做出来比普通方法更香，瘦肉也不会柴