简介山楂羹是一道羹类菜品，主要食材是新鲜山楂果，调料为白糖、桂花等。该菜品主要是通过将食材放入锅中炖煮的做法而制成。
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
山楂含维生素c丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏
能够提高蛋白质的利用率，更易消化
提高蛋白质的利用率，易消化
提高蛋白质的利用率，易消化
奥赛山楂羹的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法
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