拌小白菜的制作材料：
调料：芝麻酱8克,盐3克,辣椒油10克,味精2克,香油5克,醋5克
教您拌小白菜怎么做，如何做拌小白菜才好吃
1.将小白菜择去黄叶，去根洗净，沥干水分，切成3厘米长的段，再用凉开水淘洗一遍，捞出沥干，装入盘内；
2.取一小碗，加精盐和适量凉开水?开芝麻酱；
3.再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋，调拌均匀；
4.将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内，拌匀即成。
下饭小菜《凉拌小白菜》
大白菜切丝,最好是菜心,粉丝(煮好的或泡好的),香菜,豆腐丝(超市有卖袋装切好的).放盐,味精,少许糖,醋,花椒油(同上),也可用香油.拌匀即可
注意：白菜用菜心且不要氽水那样就不好吃了