食材：面粉300克、温水200克、牛肉末500克、大葱10克、植物油15克、盐3克、生抽4克、蚝油2克、五香粉1克、香油2克。
面粉中加入温水、2克盐、10克植物油，拌匀成面絮，揉成光滑面团，放置醒发40分钟。
取出，揪出约30克等量小剂子，揉成小面团。
牛肉末中加入大葱末、2克植物油、1克盐、生抽、蚝油、五香粉、香油，搅拌均匀。
面团擀平，放入约30克肉馅，包裹好，压扁。
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