不能和一起吃，牛奶和金桔相克，一起吃会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。牛奶具有美白、预防骨质疏松、大便秘结、防治近视、改善睡眠等功效。可用于胃溃疡、胃黏膜、骨质疏松、骨折、高血压等症。
牛奶每100克热量42千卡。一份牛奶113克，热量为47千卡。相当于 10分钟所消耗的热量。
和牛奶一起吃的食物/和牛奶搭配的食物1、牛奶：滋养皮肤2、牛奶：能够降低甘蔗汁的寒性3、牛奶：缓解贫血和痛经4、牛奶：美容养颜5、牛奶：帮助人体更好地吸收牛奶中的维生素B126、牛奶：有助于维生素B12的吸收7、牛奶：提高维生素B12的吸收
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做法步骤：1、牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留取蛋黄。3、把白糖加入蛋黄内。4、将其搅拌均匀。5、把牛奶煮熟。6、晾凉后，倒入蛋黄液中。7、混合后，搅拌均匀。8、将其混合液再次煮至熟透。彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次，以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。9、冷冻过程略去，直接上成品。