长茄子和基围虾可以一起吃，一起吃营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用。长茄子和基围虾这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
长茄子具有治胃癌、清热解暑、发汗解表、降低胆固醇、健脾等功效。可用于高血压、紫斑症、生疮疖、长痱子、坏血病等症。
每100克热量19千卡。每100克热量101千卡。一份长茄子369克基围虾367克，总热量为441千卡。相当于220分钟所消耗的热量。
长茄子不能和什么一起吃1、长茄子：二者一起吃，伤人肠胃2、长茄子：会危害健康3、长茄子：会郁积腹中、损伤肠胃4、长茄子：同食容易引起霍乱。5、长茄子：同食有损肠胃。6、长茄子：同食有损肠胃7、长茄子：一起吃会中毒，可以用藕节治疗