黄瓜，带有避免肌肤老化的b族维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]，能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白鲜嫩，是难能可贵的美容护肤上品，具有“佳人水”美誉。另外，女性朋友多吃黄瓜对经期不如意，还具备一定的调养功效。
木耳，拥有“素中之荤”和“素中之首”的美名。它拥有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的绿色植物[绿色植物是在植物体内（叶、茎部分）含有叶绿素，能利用太阳光，吸收空气中二**碳，在植物体内进行光合作用，把二**碳和水经光合作用（是一种化学反应）生成葡萄糖，并放出氧气的一类植物。]胶原蛋白成份，具备极强的吸咐功效，针对不经意[不经意，汉语词汇。]食下的无法消化吸收的东西似如秀发、木屑、碎石子[建筑材料中的碎石子主要化学成份是二**硅，其次是少量的**铁和微量的锰、铜、铝、镁等元素及化合物。]、金属材料[金属材料一般是指工业应用中的纯金属或合金。]屑等也具备融解与化学作用。所以说木耳是身体的清洗剂，实至名归!
黄瓜含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁及维生素b21、维他命C，也有皂*、绿色植物黏液、麦芽糖醇胶等。清热化痰，散血祛毒，消暑除烦，舒筋**。主冶热症畏冷口干，痰喘咳嗽，肠风*漏，疗疮痈疮，女性奶水下不来等症状。
黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃木耳能益气养血焕颜，让**肤白里透红，光彩照人，并可预防缺铁性贫血;黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效;它也有促进消化化学纤维类化合物作用，对不经意中吃下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等异物有融解与烊化功效
黄瓜刨皮切成片;黑木耳清洗;蒜切细末。油下锅烧开，资金投入黄瓜和黑木耳爆锅，将熟时放进蒜和盐，淋入较稀的芡粉，煸炒一会儿就可以。
黄瓜黑木耳，是一款既身心健康又爽口的荤菜，服用后可补充补充身体所需营养元素和不饱和脂肪。