距离2021年春节倒计时，只有2周了，今天和大家分享一款年夜饭菜谱好吃的猪肉做法～麻辣鲜香的水煮肉，香辣鲜香超过瘾
主料：瘦肉200克、豆芽菜100克
辅料：香葱2根、蒜瓣8个、生抽1勺、豆瓣酱2、火锅底料2勺、盐2勺、花椒2克、食用油5勺、香菜1根、鸡蛋1个、干辣椒15克、熟芝麻适量、玉米淀粉1勺、生姜1块、料酒1勺
步骤1、✨做法：1⃣准备食材，瘦肉切片，干辣椒和香菜切小段，香葱，蒜瓣，生姜切末2⃣瘦肉切薄片➕1勺盐➕1勺料酒➕1勺生抽用手抓均匀➕1勺玉米淀粉用手抓均匀
步骤2、➕1勺食用油，用手抓均匀（防止粘粘在一起），腌制15分钟分钟3⃣锅里烧开水，放豆芽菜烫1分钟，捞出备用4⃣炒锅里➕4勺食用油➕蒜末炒香➕2勺豆瓣酱炒香
步骤3、➕2勺火锅底料炒香➕适量水煮开➕豆芽菜烫1分钟捞出放在砂锅里当底菜5⃣汤汁里➕1勺盐➕1勺黑胡椒粉煮开➕肉片烫1分钟分钟左右，捞出放在豆芽菜上面
步骤4、肉片上➕干辣椒➕花椒粒➕香葱➕熟芝麻，烧锅里放食用油加热倒在佐料上，撒香菜，麻辣鲜香的水煮肉就可以吃了
步骤5、✨麻辣鲜香的水煮肉，有没有俘虏到你的味蕾
每个人口感不同，根据自己的喜好用佐料