主料：鹰嘴豆100克、西红柿1个（约200克）
辅料：番茄沙司30克、食用油15克、盐1克、生抽10克、糖10克、黑胡椒碎少许
步骤2、鹰嘴豆泡发8小时以上～一般隔夜泡发省事～
步骤3、这是泡了一晚上的样子～❣️也可以泡发煮熟后分小袋冷冻，随用随取～
步骤4、先将鹰嘴豆煮熟～煮开转小火煮15-20分钟～
步骤5、番茄剥皮，我习惯煤气上烤一下，表皮特别好剥～
步骤6、剥好皮的番茄是不是很完美～
步骤8、锅里入油烧热放入番茄丁，小火慢炒～
步骤9、番茄慢慢出水融化～
步骤10、此时加入煮好的鹰嘴豆、番茄酱、盐、生抽、糖继续小火煸炒～
步骤11、汤汁渐浓时撒胡椒碎～
步骤12、起锅装盘，撒点胡椒碎迷迭香装饰一下，但这步不重要，哈哈哈哈～
步骤15、美美的安静的享用～
❣️可以将鹰嘴豆事先泡发煮熟后分小袋冷冻，随用随取～
❣️调味料可以自由增减得到自己喜爱的口味～