主料：低筋粉50g、高筋粉50g
辅料：糖粉10g、猪油44g、水48g、南瓜粉适量、低筋粉66g、红甜菜约5g、猪油33g、柠檬汁几滴、豆沙200g、肉松适量
步骤1、制作小红花的食材集合
步骤2、低筋粉和高筋粉混合，加入糖粉、猪油、水，混合揉匀成水油皮面团，盖保鲜膜备用。
步骤3、低筋面粉和红甜菜粉、柠檬汁、猪油混合。揉成红色的油酥面团备用。
步骤4、均等称量分割豆沙，并将肉松包裹其中，油豆沙馅分成20g每个，揉圆按扁，中间包入少许肉松，小心包紧搓圆备用。
步骤6、水油皮面团分成20g每个，共9个，
步骤7、水油皮擀开包入油酥，包紧后擀成牛舌状，从上向下卷起。9个都如此操作。之后再从第一个卷开始，收口朝上，竖着按扁擀长，再从上向下卷起。
步骤8、卷好的油酥皮是一个短粗的小卷就对了。一样把9个都卷好。
步骤9、下面开始包制，从第一个开始，对折，两个漩涡朝上捏紧按扁，擀成圆形，包入豆沙肉松馅，
步骤10、包紧揉圆后收口向下按扁，取一块黄色的面团搓圆按扁，用水粘在中间，当花心，之后用刮板把饼均匀切出5瓣。
步骤11、每瓣用手把边缘捏圆滑。捏好后像五瓣花一样，最后用小刀在花瓣上刻出花纹即可。