简介羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。
羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气，利尿行水的作用。
羊肺性平、味甘，归肺经；
能补肺气、调水道；可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。
新鲜肺用水管套住冲洗干净后，下卤水煮30分钟后，捞出晾凉，切片用油，盐，蒜汁拌匀即可使用。
一般人都可食用，尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者。
羊肺适合肺虚、小便不利，可与、柿霜、白蜜等同煮食用。
评价：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质
【材料】熟面肺适量，熟面筋适量，熟羊肺适量，米肠子适量，煮面肺子汤汁适量，大蒜适量，香菜适量，洋葱适量，孜然粉适量，辣椒油适量
【做法】材料：熟面肺子羊肺米肠子香辣面筋大蒜洋葱香菜辣椒油孜然粉把面肺子切块羊肺切片米肠子切段，香辣面筋切片，大蒜切末，香菜切末大蒜切末，香菜切末，洋葱切末用煮过面肺子羊肺米肠子的汤（这汤汁是大姐给的），大火烧开把这些材料片放在碗里浇上汤汁，撒上大蒜末，香菜末，孜然粉，再浇上辣椒油就好了，吃时拌均匀