简单又美味的鸡丝炒茭白

2025-04-01 01:00:50 浏览

今天做一个茭白,我们这里方言叫“高笋”,是我男朋友妈妈给我的,目测是自己种的比较小,我喜欢吃茭白感觉它本身有一种特殊香味。我用鸡胸肉切丝炒的,为啥用鸡肉一是我最近半年长胖了好多,鸡肉脂肪低,二嘛自然是我们二师兄价格居高不下咯,贫穷使我不配吃猪肉

简单又美味的鸡丝炒茭白

主料:鸡胸肉50克、茭白500克

辅料:小米椒3个、螺丝椒1个、生抽、老抽、料酒少许、盐少许、猪油植物油适量

步骤1、准备食材,茭白、青红椒洗净,切一小块鸡胸肉备用。

步骤2、茭白切片,辣椒和鸡肉切成丝。

步骤3、鸡胸肉比较柴,直接炒口感比较差,一勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、一勺生粉稍微抓几下,腌制十分钟。

步骤4、起锅烧油,我放了一点猪油也放了植物油,混合油炒起来更香哦(✪▽✪)倒入鸡丝翻炒,加一点点盐入味。

步骤5、倒入茭白炒呀炒,炒匀加适量盐生抽,可以加少量水继续翻炒。

步骤6、茭白快熟的时候倒入辣椒再稍微炒一两分钟就可以出锅啦。

步骤7、装在一个红盘子里,色彩鲜艳、食欲大开呀。

ps:这个菜很简单也没啥注意事项,就是可以试试用猪油混合一点菜油炒菜会更香呦。

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