红烧黄花鱼属于粤菜,是一道家常菜。主料是黄花鱼,配以青菜、猪肉等烧制而成。黄花鱼含富厚的卵白质和维生素,体质衰弱者应多食。那么红烧黄花鱼的做法是什么呢?

2、调红烧汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺。
3、在红烧汁中插手糖1勺、盐1勺。
4、黄鱼洗净后,用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀,撒上淀粉。
5、锅中放油,7成热将鱼下锅炸。
6、鱼两面炸至金黄色后放入切好的葱姜蒜。
7、出香味后浇上调好的红烧汁,再插手开水(黄花鱼比力好熟,放入没过鱼一半即可)盖上锅盖,中小火煮熟。
关于红烧黄花鱼的做法是什么的相干内容就先容到这里了。