【好吃易做】肌肉熊面包~健身古铜色的熊熊

2025-03-01 21:35:28 浏览

可可爱爱的肌肉熊面包,健壮的腹肌也不能阻止他变胖胖,哈哈哈哈哈,不会很甜,吃起来软fufu,作为早餐还不错哦,需要的工具:刮刀、海氏HM780厨师机、海氏C40烤箱

好吃易做肌肉熊面包~健身古铜色的熊熊

主料:高筋面粉200克、酵母2.5克

辅料:鸡蛋1个、水100克、盐2克、糖22克、黄油10克、香肠8个、蜂蜜水蜂蜜:水=1:1

步骤1、除黄油以外的材料一起放入厨师机

步骤2、揉出粗膜,加入黄油

步骤3、揉出薄薄的手套膜

步骤4、收圆,放入盆中,盖上保鲜膜

步骤5、放在温暖的地方发酵2-2.5倍大

步骤6、取出,按压排气,均等分割4个面团

步骤7、每个大面团再分为8个2克(腹肌)+2个10克(手臂)+4个6克(脚脚和胸肌)+1个30克(头)+2个2克(耳朵)

步骤8、在铺了油纸的烤盘上组装

步骤9、放在温暖湿润处发酵至1.5倍大,发酵完成后,放入烤箱180度16-18分钟,感觉上色可以的时候盖锡纸

步骤11、蜂蜜和水搅拌均匀,出炉后在肌肉上刷一层蜂蜜水

蜂蜜水可以让肌肉看起来亮亮的比较好看,也可以不刷

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