主料：金龙鱼荞麦挂面1包、鸡蛋1粒
步骤2、准备的材料：金龙鱼荞麦挂面，鸡蛋，另外蔬菜也是每天三餐都要保证的，最近油麦菜不错，不妨多吃一些。而且进入秋冬后天气干燥，也容易便秘，而青菜粗纤维多，可以很好的帮助肠道蠕动，促进代谢，三餐记得要吃。
步骤3、首先第一步就是烧热锅，倒油加热，然后煎蛋，全程小火到凝固即可，然后放一边准备。
步骤4、第二步就是烧水，在烧水时候取一个面碗，放入生抽、鸡精和香菜，然后等锅里面水烧开了，将水直接注入到碗里面。
步骤5、第三步就是煮面了，水开后将荞麦面放入，煮开后点一次冷水继续煮到面条再次开锅。
步骤6、开锅的时候直接将蔬菜丢入，蔬菜是很容易熟的，只要稍微焯烫几下就可以和面条一起盛出来放入碗里面。
步骤7、然后将之前煎好的蛋放上去，放点开胃的小菜，一碗营养，做法又简单方便的早餐荞麦面就好了，冬天天气冷，早餐就是要这样热乎乎
因为煮面的水都含有淀粉，而淀粉很容易导致肥胖，因此我都是水开即可取部分出来。