带你品尝马蹄糕的浓、纯、香。
主料：洲星马蹄粉20g、椰浆50ml
辅料：白糖150g、清水适量
步骤1、倒入20g马蹄粉和50ml椰浆，用100ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆。
步骤2、锅中适量清水煮开，加入50g白糖煮糖浆。
步骤3、糖浆中加入少量生浆，搅拌至浓稠状得到熟浆。
步骤4、熟浆倒回生浆中，搅拌均匀得到生熟浆。
步骤5、生熟浆倒入容器中，锅中水开后蒸至15分钟，放凉后脱模。
步骤6、少量清水煮开，加入100g白糖，炒糖浆过程不停搅拌，直至炒出焦糖色。
步骤7、焦糖汁液淋在马蹄糕上，焦糖马蹄糕完成。