鱼肉的做法多种多样，把鱼切成块以后煎着吃，可以补充蛋白质。下面学习啦小编为大家推荐香煎鱼块的做法，欢迎参考。
2.把鲤鱼块放入锅里。
8.煮熟以后就可以吃了。
加点料酒可以去腥。
辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋
调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐
1、花鲢鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟;
2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用;一个鸡蛋在碗中打匀;
3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中;
4、取锅烧热，倒入食用油;烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎，两面金黄后取出;
5、另取锅烧热，倒入少量食用油，三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒，炒香后盛出一部分;
6、将鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水，入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可食用。
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