昨天上班，工友谈论早上吃什么，她说，早上做发糕，挺快的，小孩说不喜欢吃，后来小孩吃过说好吃，一下吃个饱……
她买了很多纸杯，说你会做不应买了送几个给你……
配料：红糖（家乡正宗红糖），面粉200g，糯米粉50g，发粉1g
发粉调水（稀释，发粉1g10g水调均匀）
面粉200g50g糯米粉（不放糯米粉也可）
我是晚上调好浆，放冰箱发酵，早上蒸，作早点吃，吃不完可当零食。如果有时间，.可快速发酵，面粉浆成蜂窝状就可直接蒸。（温开水45℃快速发酵，半个钟后可蒸。适合广东地区）如果气温低，发酵时间长些。
因时间赶，上图只蒸了3分钟，蒸5分最佳！下次注意时间哈！
第二锅，涮好油，纸杯装好浆，准备上蒸
调好的浆，装入纸杯，剩下三纸杯第三锅上蒸
自己做发糕，想吃就做，你喜欢做吗？欢迎留言交流哈！一起进步！
我是@一线工人爱生活，爱生活/爱学习/爱家庭，生活是老师，经验乐分享！
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