1、准备核桃仁100克。2、再准备一个研磨工具，电动的研磨机即可。3、用锅炒熟核桃仁，要注意把握火候，反复翻炒，不要炒焦。4、核桃仁炒熟后，放置阳台彻底冷却放凉。5、核桃仁冷却之后打碎成小块。6、将少量的的核桃仁，放入研磨机内。7、核桃仁打碎即止，不要打太久，打久后会成糊。
将核桃青皮经过水煮之后劳处晾干并碾碎。然后将得到的核桃壳碎末加上其他材料一起用深色塑料袋装好，并放在太阳底下暴晒。特别是当下正值夏天温度较高，配合深色吸热的原理效果更佳。要想核桃青皮快速的腐熟，我们可以将核桃青皮粉碎了，然后加入优菌康有机肥发酵剂，加入25%左右的畜禽粪便，或者适当尿素，一起拌匀了，打堆发酵即可，每隔2-3天翻一次，通过15天左右的发酵即可成为不错的花肥。
工艺步骤为：a.选料，精选山核桃，手工破仁；b.炒制，将核桃仁放在炒锅内，炒制10-20分钟，炒制核桃仁的温度为120-140℃，得到蒸炒物；c.将蒸炒物放入破碎机破碎；d.加热榨油机，温度控制在150-180℃，加热25-35分钟，再将破碎的核桃仁放进榨油机进行榨油，制取毛油；e.过滤，将毛油放入真空缸里，滤除杂质，制得精制油；f.将精制油保温自然沉淀20-30小时，然后灌装成品油。用本发明制取核桃油，生产效率高，能耗低，生产过程中不会引入新的杂质及有害因子，核桃仁原料全部有效利用，不会产生有害的副产物。
压榨法制备核桃油压榨法是传统的核桃油制备方法，其中压榨法由于提取工艺的差异还分为热榨和冷榨两种。压榨法在进行油脂提取之前，需要对核桃仁进行前期处理，包括干燥、粉碎、软化、轧胚、油料生坯的挤压膨化、蒸炒。压榨法制备油脂是应用外加的压力，使油脂在压力的作用下从油料细胞中释放出来的制备方法。压榨法制备油脂具有操作简单、适应于多种植物油料，生产比较灵活，制备的油脂品质好，油量较高。