蛋白质是必需的营养素，对于维持身体健康具有重要作用，牛奶和酸奶的蛋白质含量都比较高，但具体数值略有差异。
1、牛奶：牛奶的蛋白质含量约为3.3克/100克，其中含有多种必需氨基酸，易于消化吸收。
2、酸奶：酸奶的蛋白质含量约为2.9克/100克，虽然略低于牛奶，但酸奶中的蛋白质经过发酵，部分为小分子肽和氨基酸，更易于吸收。
综合来看，牛奶和酸奶的蛋白质含量相差不大，但牛奶的蛋白质含量略高。
2、酸奶：酸奶的钙含量约为110毫克/100克，与牛奶相差不大。
由此可见，牛奶和酸奶的钙质含量相差不大，都可以满足对钙的需求。
维生素是生长发育、新陈代谢和免疫统等生理功能所必需的营养素，牛奶和酸奶都含有一定量的维生素。
1、牛奶：牛奶中含有丰富的维生素B2、B12、等，有助于维持健康。
2、酸奶：酸奶中的维生素含量与牛奶相差不大，但酸奶中的乳酸菌可以促进对维生素的吸收。
综合来看，牛奶和酸奶的维生素含量相差不大，但酸奶中的乳酸菌有助于提高维生素的吸收率。
益生菌对维持具有重要作用，酸奶作为一种发酵乳制品，富含益生菌。
1、牛奶：牛奶本身并不含有益生菌，但市面上的一些牛奶产品添加了益生菌。
2、酸奶：酸奶在发酵过程中产生了大量的益生菌，如乳酸菌、双歧杆菌等，有助于改善肠道菌群平衡。
由此可见，酸奶在益生菌含量方面优于牛奶。
综合以上几个方面的比较，我们可以得出以下结论：
1、牛奶和酸奶在蛋白质、钙质、维生素等方面的含量相差不大，但牛奶的蛋白质含量略高。
2、酸奶在益生菌含量方面优于牛奶，有助于改善肠道菌群平衡。
3、两种乳制品各有优势，消费者可以根据自己的需求和口味选择。
酸奶和牛奶都是营养丰富的乳制品，消费者可以根据自己的好和需求进行选择，在日常饮食中，适量摄入牛奶和酸奶，有助于维持身体健康。
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