主料：高筋面粉200克、酵母3克
辅料：鸡蛋一个、糖20克、盐2克、牛奶40克、黄油20克、酸奶40克
步骤1、按照先液体后粉类最后酵母的顺序，将除了黄油外的所有材料放入搅拌桶内。厨师机揉出粗糙的膜后，加入室温软化好的黄油，继续揉出手套膜。
步骤2、盖保鲜膜室温发酵一小时后，将面团取出轻按排气，分成均匀的八等份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤3、取一个松弛好的面团，按以上步骤整形。
步骤4、烤盘内铺油纸，放入烤箱进行二发。35度30分钟。发酵完成，取出，表面筛高筋面粉。烤箱预热至180度。
步骤5、放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟。上色满意加盖锡纸。
步骤6、晾凉后常温密封保存。