蒜苔炒肉丝蒜苔炒肉丝的做法

食材：瘦肉150克、蒜台200克、姜3克调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克

瘦肉切丝，加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。

炒锅中油温5成热时，放入肉丝，炒散，盛出备用。

4锅中留底油，放入姜丝，爆香，倒入蒜台，翻炒2分钟。

加入肉丝、盐、鸡精、生抽、老抽。