辅料：冰糖80克、盐少许、生抽35克、老抽10克、醋65克、芝麻10克
步骤1、排骨凉水下锅
步骤2、放入巨龙料酒15ml，煮5分钟，焯水
步骤5、锅烧油，放60克冰糖，熬糖色
步骤6、倒入排骨翻炒，再加水没过排骨
步骤7、加少许盐，醋50克，生抽35克，老抽10克，小火煮30分钟。
步骤8、大火收汁，出锅
咸香酸甜不油腻~糖醋排骨
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