辅料：鸡蛋1个、西兰花70克、洋葱15克、生抽适量、五香粉适量、玉米淀粉适量、面条60克、食用油1勺、盐适量
步骤1、黄花菜，木耳泡发切碎，洋葱切碎(可以换成葱姜蒜)
步骤2、平底锅加入少于油，炒鸡蛋，然后放入碗中备用
步骤3、煮面条，面条不要煮的太烂，以免面条坨成一块，手擀面的话口感会更劲道，煮好的面捞出放入盘中或是面碗中
步骤4、加入食用油，洋葱爆香
步骤5、锅中加入木耳和黄花菜，加生抽，五香粉，加点儿水，炒熟
步骤6、倒入炒好的鸡蛋
步骤7、玉米淀粉勾芡，倒入锅中
步骤8、加适量盐，出锅
步骤9、把炒好的黄花菜木耳鸡蛋料直接加在装面的盘中
步骤10、像盖浇面一样
步骤11、再加焯烫熟的西兰花放在面上，多了绿叶蔬菜
步骤12、面和菜搅拌开，开吃
步骤13、加一杯牛奶，黄花菜木耳鸡蛋打卤面，一顿营养美味兼得的早餐！