主料：面粉适量、青菜一把
步骤1、准备面粉适量，加入一点点盐拌均匀
步骤2、面粉中加水，边加边搅拌，搅至没有干面
步骤3、下手和成一个偏硬的面团，盖上盖子，醒面10分钟左右
步骤4、再次揉面，揉成一个光滑的面团(醒面之后的面团更容易揉光滑)，继续醒面20分钟左右，
步骤6、案板上撒上面粉，把面团按扁，开始擀面
步骤7、擀成这样的大面片，厚薄按个人喜好
步骤8、面片上撒上面粉，折叠
步骤10、面条抖散备用
步骤11、锅中加水，烧开后，下入面条
步骤13、放入青菜搅拌均匀
步骤14、再次煮开后，加入盐，十三香调味
步骤15、关火，出锅前淋入一点香油