主料：大白菜1/4颗、粉条1把
辅料：后腿肉100g、八角4个、土豆1个
步骤2、首先直接将肉切成片，喜欢有皮的可以不用去掉，我个人是更喜欢这样。
步骤3、这个是配料，准备了蒜片、姜片，还有香葱、八角几个。
步骤4、大白菜和土豆是我每次做这个炖菜必放的，大白菜洗干净直接用手撕成大块就成了，土豆去皮然后切片，接着冲洗几次去掉多余的淀粉。
步骤5、在汤锅里面放入油，将肉片放入煸炒下，然后加入蒜片、姜片和八角继续煸香。
步骤6、接着，将大白菜也放入翻炒片刻，然后加入一大勺的甜面酱、生抽和少许的老抽，一次性加煮水量。
步骤7、水要稍微多一些，因为粉条是会吸水的，直接放入就可以，不需要提前浸泡粉条。
步骤8、接着，盖上盖子，大火煮开后转中小火，我煮了大约有15分钟左右，这样粉条就能很好的吸收猪肉和酱料的味道。
步骤9、接着，将准备好土豆片放入，继续盖上盖子煮10分钟左右，最后根据个人口味放点盐巴、白胡椒粉和鸡精。
这道菜也有人说是四川菜，但更多人认为是东北菜。其实这道菜最早是发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。