金汤虾片宝宝辅食食谱

2025-03-31 23:42:03 浏览

主料:鲜虾200克、南瓜50克

金汤宝宝辅食食谱

辅料:淀粉30克、胡萝卜20克、鲜菇粉/油/柠檬适量

步骤1、·参考月龄·12个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·鲜虾200克/南瓜50克淀粉30克/胡萝卜20克辅料:鲜菇粉/油/柠檬

步骤2、南瓜去皮,切成小丁

步骤3、放入蒸锅内蒸15分钟。

步骤4、鲜虾去头、剥皮,从中间切开,然后去掉内部的虾线。*注意虾仁从中间切开的时候,不要完全切透,虾头也不要丢掉,一会儿还有用处。

步骤5、处理好的鲜虾放上柠檬片或者姜片,腌制10~15分钟去腥。

步骤7、一手按住虾尾,另一只手用擀面杖将虾片敲打成成更薄的薄片。*在不敲碎的基础上,我建议敲的越薄越好,口感会特别嫩。

步骤8、胡萝卜去皮,切成小丝,放好备用。*这里的配菜可以更换成白菜、金针菇等一切孩子爱吃的蔬菜。

步骤9、待南瓜块熟透后取出,捣成泥状。

步骤10、锅中刷油,先放入虾头,煸炒出红油。

步骤11、然后加入胡萝卜丝,充分翻炒均匀。

步骤12、锅内加入适量的热水,水沸后煮大约2分钟,挑出锅里的虾头。

步骤13、接着在热汤中加入刚刚捣好的南瓜泥,搅拌均匀。

步骤14、最后放入敲薄的虾片,搅拌均匀。

步骤15、加一勺鲜菇粉提鲜,如果家里没有鲜菇粉就换成适量盐调味,再次搅拌均匀。

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