主料：食用油5勺、白芝麻20克
辅料：酱油3勺、白醋3勺、油菜4颗、娃娃菜1颗、小米椒5颗、菠菜3颗、腐竹15克、肥牛卷15克、金针菇20克、火腿肠1根、土豆1个、胡萝卜半根、大葱10颗、蒜3瓣、盐15克、辣椒粉2勺、麻酱3勺
步骤1、蔬菜去根洗净（土豆、腐竹水中浸泡捞出）。
步骤2、水烧开将菜烫熟捞出，沥干。
步骤3、盛出放入酱油、白醋、盐、辣椒粉。
步骤4、锅中热油，葱姜蒜辣椒爆香。
步骤6、均匀搅拌，即可食用。
热油浇汁是这道风味的点睛之笔。
可以放入适量白糖调味。
喜欢的食材都可以自行添加。