豆干和香菇可以一起吃，一起吃可健脾养胃、增加食欲。豆干和香菇这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
豆干具有解热毒、下气消痰、利小便、降血脂、清热润燥等功效。可用于润燥生津、腹胀、脾胃虚弱、吐血、肠胃不清等症。
每100克热量140千卡。每100克热量26千卡。一份豆干202克香菇135克，总热量为318千卡。相当于106分钟所消耗的热量。
豆干不能和什么一起吃1、豆干：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏2、豆干：增加蛋白质的吸收率3、豆干：会易结石、补钙、降血压4、豆干：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收5、豆干：补血6、豆干：会影响钙吸收7、豆干：易形成结石8、豆干：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏9、豆干：会破坏营养素10、豆干：会形成结石
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所需材料：白豆干适量、豌豆适量、香菇适量、胡萝卜丁适量、干红辣椒段适量、葱末适量、姜适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、白糖适量、香油适量、水淀粉适量做法步骤：1、香菇切丁，豆干切丁备用。锅中烧水，水开后将豌豆、胡萝卜丁和香菇丁分别煮至7分熟，捞出。2、热锅倒油，油热后下葱姜末、干红辣椒段、五香粉爆香。3、放入豆腐干炒至变色.4、倒入豌豆、胡萝卜、香菇丁翻炒均匀。5、加入盐、糖、鸡精调味，最后水淀粉勾芡，淋少许香油提味即可出锅。