主料：猪扇骨半个、姜两片
步骤1、准备好所有食材，猪扇骨剁成小块
步骤2、莲藕洗净去皮，切成小块
步骤3、猪扇骨洗净放入锅中，姜片，葱段，料酒放入适量的清水，煮沸焯去血水
步骤4、焯好的猪筒骨洗净，锅中放入清水，把焯好血水的猪扇骨
步骤5、调到大火烧开，再转小火慢炖30分钟
步骤6、熬煮的汤和猪骨，还有莲藕一起放入高压锅中
步骤7、开大火煮到上气后转小火焖煮20分钟即可
步骤9、炖好后再加入适量的盐做调味即可出锅
秋季多喝这汤，汤补而不燥营养滋润老少皆宜
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