馒头、包子在我国北方是餐桌上的主食，不管是早餐、中餐或者是晚餐都比力常见，而此刻在许多地域都有早餐吃馒头的习惯，在建造馒头的时辰，首要的质料就是面粉。那么高筋粉可以做馒头包子吗？
1、高筋粉是可以做馒头包子的，可是这种面粉的筋力比力高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比力大。
2、发起最好照旧不要用高筋面粉，一般建造馒头包子用中筋面粉会比力好一些，如许会很是蓬松，口感也比力好。
3、并且中筋面粉做的馒头看起来显大，且吃起来也会比力有嚼劲，高筋面粉相对起来更适合建造面条、饺子等食品，比力耐煮。
总的来说，高筋粉可以做馒头包子的，可是并不发起。