不能和一起吃，花菜和猪肝相克，一起吃菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。花菜具有清热解渴、增加抗病能力、利尿通便、滋阴解毒、抗癌等功效。可用于干咳少痰、消瘦乏力、咳嗽气短、头痛目赤、头晕耳鸣等症。
花菜每100克热量20千卡。一份花菜257克，热量为51千卡。相当于 13分钟所消耗的热量。
和花菜一起吃的食物/和花菜搭配的食物1、花菜：提高蛋白质的吸收率2、花菜：提高蛋白质的吸收率3、花菜：帮助吸收维生素B124、花菜：可健脾益胃、助消化5、花菜：健脾益胃、补虚、助消化6、花菜：可预防心血管疾病7、花菜：帮助吸收维生素B128、花菜：降血脂降血压9、花菜：帮助吸收维生素B1210、花菜：降血脂降血压11、花菜：帮助吸收维生素B1212、花菜：降血脂降血压
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所需材料：菜花一个、香肠一根、尖辣椒4个、蒜片适量、盐一勺、味精半勺、蚝油一勺做法步骤：1、花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。2、锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。3、将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油。4、倒入花菜。5、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。6、一勺蚝油。7、青椒切成马蹄状，倒入锅中。8、一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。9、翻炒几下，就可以装盘出锅了。10、菜花吸收了香肠的油，超级下饭！
黄花菜猪肉馅锅贴