蚂蚁上树的家常做法是什么

蚂蚁上树是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜详细的汗青，已不行考。下面一路来看看蚂蚁上树的家常做法是什么。

1、粉丝提前用开水泡软，然后适当剪一下，不然太长啦，夹起来不利便；猪里脊剁成肉末；葱姜各自处置惩罚好。

2、锅里放入油，放入生姜煸炒一下后插手猪肉末，然后插手料酒去腥。翻炒。

3、插手生抽，老抽，糖，盐，调味。翻炒，锅子干的话加点水，制止烧焦。

4、倒入粉丝，翻炒上色。

以上就是给列位带来的关于蚂蚁上树的家常做法是什么的所有内容了。