不用上锅蒸的扇贝粉丝

2025-04-08 22:31:38 浏览

扇贝粉丝很多人的最爱,营养滋补。很多时候好吃的扇贝粉丝只能在饭店吃饭,平时只能想想而已。前一段,媳妇陆续买了几斤冷冻扇贝肉鸭子上架,只能自己尝试这做做吃了。没曾想,一做一吃还挺好,分享出来,一起来吧!

不用上锅蒸的扇贝粉丝

主料:扇贝500g、龙口粉丝1团

辅料:植物油40克、大蒜3头、姜末10克、盐5克、生抽3小勺、老抽1小勺、料酒50ml

步骤1、扇贝肉解冻后,反复用水清洗,直至清洗水清澈无杂质。

步骤2、扣除扇贝肠胃部分,如图所示,很容易看到,里面呈黑沙状。然后清洗后,用盐和料酒腌制10分钟,后快速焯下水。

步骤3、龙口粉丝一团,温水泡软待用。

步骤4、锅中放油,油热后放入切好的蒜丁,爆稥后放入扇贝肉,翻炒。加入生抽和老抽翻炒均匀。加入粉丝、娃娃菜和适量热水,翻炒均匀。中火10分钟。

步骤5、大火收汁,一锅喷香的扇贝粉丝就好了。图片简单拍摄不美颜。

蒜要多些;粉丝煮制程度根据喜好;不建议加鸡精等调味,海鲜类还是追求些原味较好。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。