可以。其实仔细观察会发现，市场上很多麻辣烫的口味[《考古》1972年第5期引满城汉墓出土错金银鸟虫书铜壶腹铭：“口味充闾，益肤，延寿谷病，万年有馀。]和火锅差别是不大的，只是不同的是火锅底料的口味比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]重，对于一些口味比较清淡的人来说，一时不能接受；要是自己做麻辣烫的话，可以根据自身的口味进行调节，这样会比较适合自己食用。
通常情况下麻辣烫底料就是使用各种原材料制成的，一般正常的是由牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料[香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等，或其提取物，具有**性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。]、食盐、鸡精、鸡粉、料酒、豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]、牛油、鸡油、菜籽油、麻油以及色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]等混合在一起煮制而成的。一般来说麻辣烫好不好[《好不好》是由阿信作词作曲，五月天演唱的一首歌曲，收录在专辑《人生海海》中。]吃，和它的底料起着决定性的作用，因为麻辣烫底料直接关系到麻辣烫的口感与风味，所以在制作麻辣烫底料的时候，一定要细心。
吃麻辣烫容**胖。一般麻辣烫的口味较重，以辛辣油腻为主，对肠胃**较大，多食不利于消化，食物易堆积于体内，容易引起发胖。
1.控制总量吃麻辣烫切忌不要饱了还继续吃，这样会对肠胃造成极大负担，要控制好麻辣烫的总量，根据个人食量的多少，合适的挑选麻辣烫的食材。
2.少荤多素素菜的热量含量比荤菜的低很多，同时素菜比较新鲜有营养又容易消化，可以多吃一点白菜、生菜、海带、豆腐之类的食物。少吃一点丸子、火腿、骨肉相连[骨肉相连骨头和肉一样互相连接着。]等加工食物，热量较高又含有防腐剂，冷冻时间较长不新鲜，多食容易引起发胖，同时可能引起腹泻。
3.不要喝汤麻辣烫好不好吃主要取决于锅底的味道，麻辣烫的锅底通常漂浮着一沉红油，比较油腻。同时因为不停地往锅里加食材，食物的精华都浓缩在锅里，所以麻辣烫的汤所含热量极高，容易引起发胖，吃麻辣烫时*好不要喝汤。
4.越早吃越好麻辣烫由于比较辛辣油腻，*好在中午食用。晚上特别是睡前*好不要吃，会加重胃肠负担，容易引起发胖。
5.喝蜂蜜水[用料材料 用量温水一杯蜂蜜水一匀做法1.自存的2.温水冲饮1...]因为麻辣烫口味较重，吃完会感到口渴，容易大量喝水导致身体出现水肿。可以在吃完麻辣烫后喝一杯蜂蜜水，加快身体新陈代谢，缓解口渴的同时也利于防止身体水肿。