低油脂#正宗泰式柠檬鱼

2025-03-31 21:53:59 浏览

主料:鲈鱼600g一条、小辣椒⑧个

低油脂正宗泰式柠檬鱼

辅料:青柠檬④个、大芹菜②根茎、蒜沫50g、鱼露③大勺、糖②小勺、耗油①勺、盐半勺、柠檬鲜叶④片、香茅草①根、小葱④根

步骤1、鲜鲈鱼去鳞片去腮,收拾干净,吸油纸,吸干水分

步骤3、香茅草、西芹茎用擀面杖拍开,拍出香味

步骤4、折好放入鱼肚子

步骤5、冷水加入柠檬叶子、和拍好的芹菜茎

步骤6、煮开水后把鱼放上锅蒸

步骤7、碗中放入剁碎的小米辣、蒜沫、盐、糖、鱼露,再挤入③颗青柠檬汁~①勺耗油搅拌均匀

步骤8、蒸好的鲈鱼,拿丢肚子里之前塞入的香料

步骤9、浇汁调好的汁水

步骤10、撒上葱断和柠檬片

步骤11、冬天怕涨膘的宝宝们可以这么做了吃~一点热量都没有~

①鱼开水上锅蒸10分钟即可,关火后焖额2分钟在起锅;

②起锅后的鱼盘子里面有蒸鱼时候留下的汁水,一定要全部到了,不然腥气;

③基本上市场里的活鱼都能做,但还是强烈推荐鲜活鲈鱼,刺少肉嫩;

④青柠檬哦~亲爱的们一定要选青柠檬

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