银耳和山药可以一起吃，一起吃滋阴润肺。银耳和山药这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
银耳具有补气、嫩肤、益胃、补脑、美容等功效。可用于胃炎、肺燥干咳、肺热咳嗽、大便秘结、妇女月经不调等症。
每100克热量200千卡。每100克热量57千卡。一份银耳43克山药237克，总热量为221千卡。相当于123分钟所消耗的热量。
银耳不能和什么一起吃1、银耳：会破坏维生素C2、银耳：易患皮炎
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所需材料：银耳1朵、山药4克、燕麦片5克、枸杞适量做法步骤：1、选上好的无漂白的银耳2、银耳用凉水提前2个小时泡发3、洗干净斯成小片4、锅中加2000毫升水，放入银耳小火慢炖40分钟。5、选河南特产的淮山药6、洗净去皮切段7、放入煲了40分钟的银耳中，继续小火慢炖15分钟，淮山药很容易熟，十几分钟就能炖的很绵软。8、因照顾婆婆，用了易熟的燕麦片，如果是用大片的燕麦片，要和山药一起下锅。9、最后加入燕麦片，煮三分钟左右即可10、出锅时撒上少许枸杞即可。
红萝卜山药龙骨汤