1.12一步：制作饼干将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉[泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。]加入低粉[低粉，即低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。]过筛备用。
2.21软化好的黄油倒入糖粉[糖粉，英文为icingsugar，是一种洁白的粉末状糖类。]、香草精、盐，打发至膨胀发白。
3.1擀成面片放入冰箱冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]松弛20分钟。
4.2筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团，不要过度揉捏。
5.拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
6.用各种和圣诞节[圣诞节(Christmas)，这个名称是“基督弥撒”的缩写。]有关的饼干模具压出轮廓。
7.1放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约13-15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]。
8.2多余的面揭开，再次团在一起擀成面片，压出图案即可。
9.二步：装饰饼干1.准备好糖粉、抹茶粉、装饰糖果。
11.房子饼干筛上糖粉即可。
12.姜饼人和雪人撒上糖粉。
13.用彩色糖果装饰即可。
圣诞节小饼干固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。