1、准备好菜苔，将它们洗干净。随后切成段。将蒜子也切成碎。锅中热油，加入菜苔和蒜子一同翻炒。
2、我平时炒菜苔的方法简单，而且可以搭配不同的食材，口感也各不相同。 可以先把菜苔洗净，切成适当大小的段。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。在放入菜台，用大火快速翻炒。放入调料让菜苔充分吸收调料的味道就可以了。
3、第一步新鲜菜薹，腊肠，蒜粒备好。菜薹清洗，凉锅，放适当油，进行爆香蒜粒，倒进腊肠片。走红油爆1min。菜苔掉色后加入适量盐。再煸炒30秒就可以摆入盘里。菜薹1把、腊肠一根、蒜粒3个、盐适量。用手掰成段儿。
油菜苔怎样制作才会脆嫩爽口,好吃又下火呢?
1、步骤一材料准备。将油菜苔的表皮撕去，这也是确保这道菜脆爽的重要，干红椒清洗，预留。将油菜苔清洗预留。锅中放入适当食用油，烧至7成热。步骤二放入干红椒节，进行爆香。放入油菜苔，翻炒。
2、炒着好吃。炒油菜苔是一道家常菜，主料是红菜薹；配料有泡椒；调料有大葱、香油、味精等，该道菜通过将菜放锅内翻炒制作而成。
3、第一步最先提前准备一把新鲜油菜苔，二根火腿肠，一块儿生姜，几瓣大蒜。把菜苔的菜芯、叶子摘下，叶杆一部分撕成段儿，并将皮撕下。随后自来水洗干净后沥干水。第二步备好火腿肠，生姜，大蒜全都切成块预留。
1、准备好油菜，大蒜切片。请点击输入图片描述 2 辣椒段掰开，准备花椒。3 热锅上油，油烧开后加入准备好的花椒辣椒，放入油菜和蒜不断翻炒。
2、，油菜苔洗净，干红辣椒切片成断3-4个，淀粉加水，稀一点。2，放入适量水喝盐入锅，加热，放入油菜炒一下后再放到凉清洗，沥干后装盘。3，等有到5成热时，放入花椒炒香再捞出，备用。
3、地里的油菜苔从手能掰断的地方折断，掰下来的这段是嫩的。洗净将折断部分的皮用手撕一撕，要是很嫩都不用这步了。入开水锅烫烫，不用开锅，用手去掐一下变软就捞出过上几遍凉水。
4、步骤1 将油菜苔杆子上的皮剥掉，清洗干净切成4厘米左右的段；步骤2 坐锅烧热，放一大勺猪油，撒豆豉炝出香味，倒入油菜苔大火快炒；步骤3 迅速翻炒均匀，油菜苔变得碧绿，调盐拌匀即可出锅。
5、步骤一材料准备。将油菜苔的表皮撕去，这也是确保这道菜脆爽的重要，干红椒清洗，预留。将油菜苔清洗预留。锅中放入适当食用油，烧至7成热。步骤二放入干红椒节，进行爆香。放入油菜苔，翻炒。
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