此刻有许多人都比力喜欢本身在家内里做包子，本身在家内里做包子实在照旧很不错的，比起外面买包子来说要越发洁净卫生，可以或许让人吃得越发康健一些，可是也有许多人会发明本身在家内里做出来的包子一点都不松软，比起外面卖的包子来说，口感要差许多，那么包子不敷松软的缘故原由是什么呢？
1、没有完全发酵，在做包子的时辰做出来的包子口感比力硬，不怎么好吃，很有可能是由于面团没有发酵乐成，面团没有发酵好的环境下就会让口感出格欠好，注重在发酵面团的时辰必需要插手一些白糖进去，插手一些白糖可以更好的发酵，另外在面团发酵的时辰应该要插手较多的酵母粉进去，冬天原来就是比力难发酵的，轻微多加一些酵母粉也没有关系，会促进发酵乐成，在融化酵母粉的时辰，各人也应该要注重到一点，不可以或许直接用热水来融化酵母粉，一般用40℃阁下的温水来融化酵母粉会比力合适，假如温度太高的话，就有可能会让酵母失去活性，面团就没有措施发酵乐成。
2、面团太干。做出来的包子很硬，也很有可能是由于面团太干了，在揉面团的时辰可以插手适量的玉米油，如许不仅可以制止面团太干，也可以制止面团粘手的问题。
什么3、包子没有醒发，在蒸包子的时辰各人可能忽略了这个步骤，可能没有醒发就直接蒸包子了，如许的做法是错误的，不可以或许在没有醒发包子的环境下就直接把包子放在锅子内里最先蒸，应该要先让包子醒发二十分钟阁下的时间，然后才可以或许把包子放在蒸锅内里蒸，包子醒发首要是为了让包子变得越发丰满一些，醒发以后的包子口感就会更好。
4、蒸煮时间没有节制好，蒸出来的包子很硬不松软，也很有可能是由于各人没有节制好蒸煮包子的时间，在蒸包子的时辰一般要看本身包的是什么馅料，馅料纷歧样，蒸包子的时间必定也是纷歧样的，假如包的是素馅儿，只需要蒸15分钟就可以了，假如包的是肉馅儿，就应该要蒸20分钟时间。
5、蒸好了以后当即打开了盖子。在包子蒸好了以后把火关掉，也不可以或许当即打开盖子，这个时辰当即打开盖子就有可能会让包子回缩，包子就会出格硬欠好吃，关了火以后，还要焖五分钟阁下的时间，又或者等包子轻微冷却了以后，才可以或许打开盖子。
关于包子不敷松软的缘故原由是什么内容的先容就到这了。