主料：鸡脯肉1块、姜片2片
辅料：葱适量、芝麻、紫菜、生抽、盐、糖
步骤1、鸡肉完全解冻洗干净去油脂筋膜
步骤2、按鸡肉本身的纹理切成大一点的块
步骤3、凉水放入鸡肉和生姜片大火煮开捞出鸡肉
步骤4、热水放入鸡肉生姜片和葱段，大一点的宝宝可以适当添加盐和生抽（添加生抽做出来的肉松颜色深）
步骤5、煮鸡肉的时间可以做紫菜酥方法看另一个菜谱，我这次是把紫菜和芝麻分别炒熟的
步骤6、鸡肉煮大概10到15分钟左右捞出，煮太久鸡肉会老
步骤7、鸡肉稍微凉一点放入保鲜袋用擀面杖压，不要放的过于凉，鸡肉不好撕
步骤8、鸡肉一定要耐心的撕成小细条，这步特别重要，决定肉松的成败，撕好之后里面可以放入一点糖和油
步骤9、启动面包机选择肉松就好啦，这个是没有添加任何东西的纯鸡肉松
步骤10、这是本次做的紫菜芝麻鸡肉松，因为紫菜和芝麻都是熟的，所以等到肉松已经好的时候放进去搅拌均匀就可以了