不能和一起吃，海参和山楂干相克，一起吃不易消化。海参具有消除疲劳、美容养颜、壮阳益精、增强免疫力、补血等功效。可用于肝炎、胆固醇、肾虚、神经衰弱、冠心病等症。
海参每100克热量78千卡。一份海参202克，热量为158千卡。相当于53分钟所消耗的热量。
和海参一起吃的食物/和海参搭配的食物1、海参：养血润燥2、海参：可补五气、袪火热、滋养五脏3、海参：可滋阴润燥、清热养血4、海参：可补肾壮阳5、海参：养血润燥6、海参：可防癌抗癌
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所需材料：海参三条、黄芪8克、姜一块、红枣8粒、净乌鸡一只、红椒葱花适量、美极酱油6克、盐适量做法步骤：1、鸡洗干净2、海参泡水，最好提前一夜泡3、肚子上划一刀，取出杂物清洗干净4、黄芪和红枣泡水5分钟5、鸡块凉水下锅煮开捞起放入砂煲中，放入姜，黄芪和红枣加水煲一个小时，海参喜欢吃爽囗的可以迟半小时放入，喜欢软的可以现在放入一起煲，水滚转小火煲6、煲至汤清肉熟，加盐调味7、红椒切圈，倒入美极酱油，加葱花做成汁，不喜辣的可以不用加辣椒圈8、冬天的一道暖身汤水9、喝汤吃肉，哈哈10、煲起来吧