虎皮蛋焖红烧肉的做法虎皮蛋焖红烧肉怎么做

2023-08-09 12:06:50 浏览

准备食材:五花肉200克、鸡蛋3个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、红椒2个、料酒1汤匙、姜1块、葱2根、香叶2片、小茴香5克、冰糖3颗、油适量。

虎皮蛋焖红烧肉的做法虎皮蛋焖红烧肉怎么做

五花肉焯水后捞出待用。

用刀在鸡蛋身上打上花刀。

起锅倒油,油热将鸡蛋逐个下锅煎至蛋身微微起泡泛黄,捞出待用。

锅中放入姜片、葱段滑炒几下爆出香味。

再倒入五花肉翻炒。

然后放入煎炸好的鸡蛋,同时加入生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、香叶、小茴香,加适量水,用锅铲翻拌均匀。

盖上盖煮30分钟左右。

开盖放入红椒,用锅铲翻匀并不断浇汁,直至汤汁收浓即可出锅装盘,撒上葱花即可。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。