不能和一起吃，干香菇和鹌鹑肉相克，一起吃会面部易长黑斑。干香菇具有降低胆固醇、防癌、降血压、降血脂、预防高血压等功效。可用于便秘、肺结核、传染性肝炎、糖尿病、形体肥胖等症。
干香菇每100克热量296千卡。一份干香菇61克，热量为181千卡。相当于60分钟所消耗的热量。
和干香菇一起吃的食物/和干香菇搭配的食物1、干香菇：提供全面的营养2、干香菇：健脾利湿、理气化痰的功效3、干香菇：提供高质量蛋白质4、干香菇：可促进钙的吸收、降血压5、干香菇：可益气补虚、健脾和胃6、干香菇：可促进消化7、干香菇：可降低血糖、利尿通便8、干香菇：可营养更佳9、干香菇：补脑健脑10、干香菇：降压减脂11、干香菇：防止便秘12、干香菇：可提高免疫力13、干香菇：保护眼睛抗癌抗老化14、干香菇：益胃助食15、干香菇：可降血压、降血脂16、干香菇：易于消化17、干香菇：易于消化18、干香菇：可健脾养胃、增加食欲19、干香菇：可延缓衰老20、干香菇：可健胃消食21、干香菇：可益气补虚22、干香菇：促进消化23、干香菇：易于消化24、干香菇：可补气强身25、干香菇：可降血脂26、干香菇：可调理脾胃27、干香菇：可保护眼睛28、干香菇：改善便秘29、干香菇：易于消化
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所需材料：萝卜干3包、新鲜香菇35克、剩米饭1碗、生抽适量、盐适量做法步骤：1、食材：萝卜干、新鲜香菇（已清洗）、剩米饭2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎。3、取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的新鲜香菇和剩米饭翻炒翻炒。4、接着，合入萝卜干翻炒一下。5、然后，加适量的生抽。6、加适量的盐。7、调味炒匀，即可。