酸辣汤，暖胃发汗助消化，从头到脚都暖暖的！酸辣汤是适合这个季节食用，口感幼滑，鲜香开胃，也非常适合不同年龄的人。材料随意变化，根据自己的喜好添加，用的食材都是常见的食材，补水去燥还是驱寒暖身，不仅味道好，营养还不流失，热腾腾地喝一碗，顿觉浑身上下顺畅又舒坦
主料：香菇6个、豆腐1块
辅料：木耳5朵、鸡蛋1个、火腿半根、香菜1根、金针菇1把、番茄1个、小葱1根、香菜2根、生抽2勺、老抽1勺、陈醋2勺、胡椒粉1勺、盐1勺
步骤1、豆腐切成小块，火腿切丝，金针菇去除根部切丝，木耳切丝。
步骤2、香菇切丝，去皮番茄切小丁，小葱切成葱花，香菜切碎。
步骤3、鸡蛋打散备用
步骤4、起锅烧油，油热下入葱花炒香，下入番茄丁炒软，加入开水
步骤5、水开后下火腿丝，豆腐和香菇丝煮一分钟
步骤6、然后在下入金针菇，木耳丝，
步骤7、放两勺生抽，一勺老抽，两勺陈醋，一勺胡椒粉，一勺盐。
步骤8、煮开后，少量多次淋入水淀粉，加到汤汁变顺滑就好。