（1）绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜、西兰花等，含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于降低胆固醇。
（2）根茎类：如土豆、胡萝卜、红薯等，富含碳水化合物和膳食纤维，对降低胆固醇有一定帮助。
（3）菌藻类：如香菇、木耳、海带等，含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于降低胆固醇。
（1）柑橘类：如、柚子、柠檬等，富含维生素C和膳食纤维，有助于降低胆固醇。
（2）浆果类：如、蓝莓、黑莓等，含有丰富的抗氧化物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇。
（3）苹果：苹果中的果胶成分可以降低胆固醇，尤其是未削皮的苹果。
（1）大豆：大豆富含植物蛋白和膳食纤维，可以降低胆固醇。
（2）黑豆、绿豆、红豆等：这些豆类同样含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，有助于降低胆固醇。
（1）杏仁、核桃、腰果等：这些坚果富含不饱和脂肪酸和植物蛋白，有助于降低胆固醇。
（2）果、榛子等：这些坚果同样含有丰富的膳食纤维和矿物质，对降低胆固醇有益。
（1）燕麦：燕麦富含膳食纤维和植物固醇，有助于降低胆固醇。
（2）糙米、全麦面包等：这些谷物含有丰富的膳食纤维和维生素，对降低胆固醇有一定帮助。
（1）鸡胸肉：鸡胸肉富含优质蛋白，脂肪含量较低，是低胆固醇食物的代表。
（2）鱼肉：鱼肉富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。
1、多样化搭配：在饮食中，要尽量选择多种低胆固醇食物，避免长期食用单一食物。
2、控制量：即使是低胆固醇食物，也要注意适量摄入，避免过量。
3、烹饪方式：在烹饪过程中，尽量采用蒸、煮、炖等低脂肪的烹饪方式，减少油脂的摄入。
4、避免加工食品：加工食品中往往含有较多的胆固醇，应尽量减少食用。
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