零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了

主料：低筋面粉60克、鸡蛋5个

辅料：牛奶50克、白糖（蛋清）45克、玉米油50克、柠檬汁5滴

步骤1、1.准备好所有材料、把玉米油和牛奶倒入盆中，搅拌均匀至浓稠状态2.加入过筛的低筋面粉，划Z字拌匀，蛋清蛋黄分离，加入蛋黄到面糊中，划Z字拌匀

步骤2、3.蛋清加柠檬汁打发至鱼眼泡、再分三次加糖打发，至提起打蛋器有小弯勾状态4.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。5.把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀

步骤3、准备28✖️28烤盘，烤盘上铺油纸，面糊从高出倒入烤盘中

步骤4、用刮刀抹平就可以了，在轻轻震几下，搞定

步骤6、烤箱提前预热上火170度、下火160度、烤20分钟

步骤8、很完美的蛋糕胚

步骤9、一边垂直切一刀、另一边斜着切一刀，然后垂直这边开始卷起来，可以利用擀面杖助力，搞定，冰箱冷藏15分钟定型。