不能和一起吃，酱肉和海螺相克，一起吃身体不适。酱肉具有补虚、滋阴、润肌肤、解热毒、补钙等功效。可用于干咳、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、利小便等症。
酱肉每100克热量395千卡。一份酱肉178克，热量为703千卡。相当于 469分钟所消耗的热量。
和酱肉一起吃的食物/和酱肉搭配的食物1、酱肉：可滋阴润阳、润肠通便2、酱肉：补充营养通便3、酱肉：可补中益气、健脾胃4、酱肉：润肠胃生津健身5、酱肉：可促进蛋白质吸收6、酱肉：可祛风通络、清热解毒7、酱肉：促进血液循环、消除疲劳8、酱肉：可滋阴润燥9、酱肉：可消食、除胀、通便10、酱肉：提高蛋白质的吸收率11、酱肉：预防糖尿病12、酱肉：增强体质13、酱肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用14、酱肉：可治疗慢性尿道疾病15、酱肉：可助营养吸收16、酱肉：可开胃消食17、酱肉：可促进消化18、酱肉：滋补营养19、酱肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖20、酱肉：润肠胃生津健身21、酱肉：可化痰软坚、滋阴润燥22、酱肉：可滋阴润燥、化食消积23、酱肉：可均衡营养24、酱肉：可有助于蛋白质吸收25、酱肉：可止鼻血26、酱肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖27、酱肉：可清热补虚28、酱肉：可壮骨补虚29、酱肉：可营养均衡30、酱肉：可增强营养31、酱肉：可防癌抗癌32、酱肉：可滋补身体33、酱肉：可补铁利尿34、酱肉：补充营养通便35、酱肉：补肝肾36、酱肉：可延缓衰老37、酱肉：健胃壮体38、酱肉：有利于人体维生素B12的吸收39、酱肉：可滋阴血、健脾胃40、酱肉：提高维生素B12的吸收率
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所需材料：猪里脊肉适量、豆腐皮2张、葱白1克、鸡蛋清半个、甜面酱3大勺、白糖1大勺、淀粉1勺、料酒适量、盐适量、香油适量做法步骤：1、准备好材料。（甜面酱，鸡蛋，猪里脊肉，葱白，豆腐皮）2、猪里脊切成细丝，倒入少许盐，1勺淀粉、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制20分钟3、甜面酱3大勺，再加入1大勺的白糖，适量香油搅拌均匀。4、把搅拌好的甜面酱和豆腐皮一起放入锅内蒸15分钟左右。（蒸过的酱会非常的香浓，这步骤很关键）5、葱白切细丝装盘备用。6、蒸熟的豆腐皮切成小正方形备用。7、热锅温油将肉丝放入炒散。8、七成熟时盛出放在盘中备用。9、锅内重新倒适量的油，油热后把酱倒入炒至粘稠。10、放入肉丝，快速翻炒均匀，使肉丝均匀挂上酱汁即可起锅，倒入放了葱丝的盘中即可。11、也可用豆腐皮包上少许葱丝，再加上点肉丝，卷起来吃！吃着很过瘾的一道菜呢！