豆腐和明虾可以一起吃，一起吃容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用。豆腐和明虾这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
豆腐具有利小便、治疗高血压、解热毒、预防高血压、和脾胃等功效。可用于脾胃虚弱、烧酒中毒、吐血、乳汁不足、腹胀等症。
每100克热量81千卡。每100克热量85千卡。一份豆腐296克明虾343克，总热量为531千卡。相当于97分钟所消耗的热量。
豆腐不能和什么一起吃1、豆腐：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏2、豆腐：会破坏营养素3、豆腐：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏4、豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收5、豆腐：会易结石、补钙、降血压6、豆腐：易形成结石7、豆腐：会影响钙吸收8、豆腐：会形成结石
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所需材料：豆腐(北)25克、河虾2克、大葱5克、姜3克、葱花1克、料酒3克、胡椒2克、味精3克、盐8克做法步骤：1、将虾去须除杂，用清水洗净，切成两段；2、豆腐切成长条状；3、葱去根须洗净后切成粒；4、锅内放水置火上烧沸，将虾段和豆腐条放入焯一下；5、锅置火上，放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片；6、烧沸后撇去浮沫，加盖改用小火炖至虾肉熟透；7、拣去葱和姜，撒入精盐、味精、胡椒粉和香葱（青葱）粒即成。