绿豆糕的做法家常做法绿豆糕怎么做

2023-08-09 01:14:27 浏览

准备食材:脱皮绿豆200g、细砂糖70g、黄油35g、水适量。

糕的做法家常做法糕怎么做

绿豆提前一晚浸泡,并洗净滤出杂质。

将泡好的绿豆放入蒸锅,蒸至可以捏成粉末。

将蒸好的绿豆倒入料理机,倒入糖水,再加适量清水打碎。

锅中倒入黄油,加热,将绿豆泥倒入锅中翻炒,炒至抱团后捞出。

待绿豆泥稍微冷却后在碗上覆盖保鲜膜,并在保鲜膜上戳几个洞,放至彻底变凉。

绿豆糕搓成小团,并放入模具,压成统一形状即可。

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